Ortakların neyi meşhur? Türkiye’nin her bölgesinden Ege bölgesine gelen ve Ortaklar ilçesinden geçen hemen hemen herkes buraya uğrayıp çöp şiş yemeden bölgeden ayrılmaz. Ortaklar şiş şişine günümüzdeki lezzetini veren özellik ise etinin süt domuzu olmasından kaynaklanmaktadır. Aydın Ortaklar ismi nereden gelir? Bu kooperatifin çok sayıda ortağı olması nedeniyle 1933 yılında ismi “COMPARTERS” olarak değiştirildi. Nerenin çöp şişi meşhur? Aydın ili, Germencik ilçesi, Ortaklar beldesinde üretilmektedir. Küçük dana eti parçalarının kömür ateşinde pişirilmesiyle, yaklaşık 15 cm uzunluğunda ve 0,5 cm genişliğindeki pipetlere dizilmesiyle, uçları bıçakla kesilerek keskinleştirilmesiyle yapılır. Çöp şiş ismi nereden gelir? Marine edilmiş kuzu dilimleri, yağ, soğan, yeşil biber,…
Yorum Bırak